Cómo se hace aceite medicinal en el primer proyecto de producción de la Argentina
En
Argentina, la provincia de Jujuy es la única en tener una planta productora de
cannabis con fines medicinales llamada "Cannava". Esta empresa es una
sociedad estatal que se dedica a producir públicamente derivados medicinales de
la planta conocida popularmente como marihuana.
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El
cannabidiol (CBD) es uno de los componentes más comunes del cannabis, junto con
el tetrahidrocannabinol (THC). Es importante diferenciar entre ambos, ya que mientras
el THC es el componente que se busca para el uso recreativo de la marihuana, el
CBD es un componente medicinal que se utiliza cada vez más para tratar diversas
afecciones.
El CBD tiene
propiedades terapéuticas que se utilizan para contrarrestar el trastorno
convulsivo (epilepsia) y tratar la ansiedad, los dolores crónicos, la distonía,
el Parkinson y la enfermedad de Crohn, entre otras afecciones. En cambio, el
THC es el componente psicoactivo que puede generar un estado de euforia o
"colocón" en el consumidor y se utiliza principalmente con fines
recreativos.
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FUENTE INFOBAE
https://www.infobae.com/economia/2023/04/18/cannabis-legal-como-se-hace-aceite-medicinal-en-el-primer-proyecto-de-produccion-de-la-argentina/
Jorge Orlandi, el
encargado de Campo de Cannava, explicó que las tierras pertenecen al hospital
estatal Arturo Zabala de la localidad de Perico, y constan de una finca de
11.500 hectáreas; aunque el proyecto ocupa 220 hectáreas alambradas.
“Para el cultivo exterior contamos con 91
hectáreas, pero solo ocupamos 35 por año, de modo que el resto de la tierra
descanse”, explicó Orlandi mientras conducía a través de campos cultivados.
El encargado explicó que el cultivo en
exterior se realiza una vez al año, ya que respetan el ciclo de luz natural.
“Lo que hacemos es darle algunas horas extra de luz artificial a las plantas
pero únicamente para engañarlas y ‘estirar’ un poco la etapa de vegetación”,
destacó.
“Los cultivos de Cannava son cien por
ciento orgánicos, no usamos ningún producto químico ni sintético por lo que en
exterior respetamos el ciclo natural y cosechamos una única vez por año”,
explicó Orlandi y detalló que cada
hectárea trabajada produce cerca de una
tonelada de flores secas por
año; es decir que, únicamente en campos destechados, producen 35 toneladas
de material vegetal seco anualmente.
“Tenemos dos invernaderos de 2.400 metros
cuadrados cada uno; las unidades techadas producen entre 500 y 600 kilogramos
de flores secas por ciclo de cuatro meses. Es decir que en indoor realizamos tres ciclos anuales”,
detalló Orlandi.
Al hacer cuentas, es posible aproximarse a
la producción total anual de Cannava; en exterior es de 35 toneladas por año y
en interior se puede promediar en 1.100 kilogramos por ciclo; es decir un total
de 3.300 kilos, dando un total de 38,3 toneladas anuales de materia seca.
La materia vegetal, antes de ingresar al
proceso de secado debe ser “manicurada”, es decir que hay que removerle las
hojas para dejar únicamente la flor. Orlandi explicó que ese proceso lo
realizan con máquinas trimeadoras (sirven para retirar las hojas), y que
cuentan con dos aparatos de primer nivel mundial. “Más grandes que en Holanda”,
aseguró.
Una vez que las flores están secas pueden
ser empleadas para la producción de aceite rico en CBD. Este complejo proceso
se realiza en un laboratorio que se encuentra en las instalaciones de Cannava y
al que Infobae pudo acceder; se
trata de un espacio que respeta estrictas condiciones de higiene y seguridad.
Dos trabajadores del laboratorio le
explicaron a este medio que para obtener el aceite utilizan un método de
extracción en alcohol en frío; “trabaja a menos 40 grados”; el primer extracto
que se obtiene debe ser enviado a diferentes aparatos de filtración y se lo
somete a procesos químicos hasta que se obtiene el aceite en crudo.
En base a informes de gestión de Cannava,
se puede estimar que si obtienen de forma anual unos 38,3 toneladas de flores
secas, tienen la capacidad de producir más de 43.000 litros de aceite crudo de
CBD.
Este crudo de todas formas no es la versión
acabada y comercializable, debe ser sometido a nuevos procesos para resultar en
la presentación terapéutica, el CBD 10
“Nuestro proyecto busca explorar los
efectos de este aceite en un modelo experimental de dolor crónico. El objetivo
final del mismo será ver si esta formulación logra reducir el dolor
persistente, primero a nivel experimental, y luego en pacientes”, destacó Florencia Coronel, quien dirige el proyecto.
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